torstai 29. joulukuuta 2011

Perinteisin olut ei ole Karhu tai Lapin Kulta...


Karjalainen katajaolut:

5 l lähdevettä
8 desiä katajanmarjoja
2 desiä sokeria tai hunajaa
4 desiä maltaita
Nokare hiivaa.

Katajanmarjat kiehautetaan ja vesi siivilöidään. Lisätään maltaat ja makeutusaines. Jäähdytetään kädenlämpöiseksi ja liuotetaan hiiva. Astia peitetään ja annetaan käydä päivä tai kaksi. Pullotetaan ja annetaan tekeytyä kylmässä niin kauan kuin malttaa.

sunnuntai 18. joulukuuta 2011

Haastattelussa: Yoga Swing -guru Christian Lankinen, mikä on joogaswingi?



Christian:
Superswing eli joogaswingi on dynaaminen painovoimaa hyväksikäyttävä treenaus/rentoutus laite. "Kiikku" on tehty huippukestävästä laskuvarjomateriaalista, jossa on kahdet säädettävät kahvat käsille ja yhdet jaloille.


1. Paljonko treenaat Yoga Swingilla viikottain?


Christian:
Venyttelen sillä melkein päivittäin ja treenaan kestävyyttä pari kertaa viikossa.


2. Oletko saanut kroppaan lisää lihaksia?


Christian:
En ole, enemmänkin kestävyyttä. Lihasmassan lisäämiseen tarvitaan kovempaa reeniä ja useammin.


3. Toimiiko Yoga Swing ns. makuuhuone-kiikkuna?


Christian:
Hahaa. Joo kaverit heti sano että jätkä myy pornokiikkuja. Vain mielikuvitus on makuuhuonekiikulle rajana.


4. Vedit porukalle promoa jo viime kesänä Shamaaniviikonlopussa, vedätkö porukalle kurssin ensi kesänä?


Christian:
Eiköhä me jotain siellä sun farmilla keksitä. Lisätietoa Superswingistä voi katsastaa www.superswing.fi. Kannattaa myös tsekkailla Youtubesta Yoga swing -videoita.

torstai 15. joulukuuta 2011

Shamaanin vastaanotolla: Pakuria euroilla syöpälääkkeeksi?



**** kirjoittaa:

Moro, Juha!

Oon seurannu näitä juttuja mitä oot postannu pakurinkäävästä. Tuli vaan tänään työmaalla puhetta aiheesta, erään työkaverin äiti sairastui syöpään ja hän kokeilee sitä pakuria yhtenä hoitokeinona. Työkaveri haluaisi ostaa sitä kääpää, jos ja kun sinulla olisi sitä myytävänä.


t. ****

Shamaani vastaa: ****:lle ja kaikille muillekin, en myy syöpäpotilaille lääkinnällisiä sieniä, saavat ne tietenkin ilmaiseksi, maksu toimitetaan vasta sitten kun ollaan terveitä!

maanantai 12. joulukuuta 2011

Survival-taidot: Kuinka suunnistaa metsässä ilman kompassia osa 1

Shamaanimatkoilla tai muuten metsässä liikkuessa voi joutua tilanteeseen, jossa kompassia ei ole käytettävissä tai se hajoaa. Olen itse joutunut tälläiseen tilanteeseen lakkakääpää metsästäessäni ja voin sanoa, ettei umpimetsään eksyessä tule ensimmäisenä mieleen, mitä maukkaita luonnonyrttejä sitä söisi välipalaksi, vaan mieleen juolahtaa eri selviytymisvaihtoehdot takaisin lämpimien patojen ääreen.

Kotoisesta sähköistetystä shamaaniluolasta käsin on kuitenkin mukava hankkia lisätietoa tulevia seikkailuja varten ja eteen onkin tullut monia toimivia vinkkejä metsässä liikkumiseen. Nykytekniikan riemuhuutoa hurraavana olen hankkinut itselleni sotilaiden ja partiolaisten käyttämän lian-, pakkasen-, ja vedenkestävän IP67-sertifioidun survival-puhelimen, josta löytyy taskulamppu ja GPS-paikannin hätätilanteita varten. Tämän pelin kanssa on hyvä lähteä harjoittelemaan suunnistusta etelään päin olevia muurahaispesiä ja tiheitä oksistoja apuna käyttäen. Sellaista eränkävijää en tosin ole vielä tavannut, joka pelkästään luonnon omia suuntaviittoja käyttäen kovin menestyksekkäästi suunnistaisi.



Muurahaispesien ja tiheiden oksistojen eteläsuunnan huomioimisen lisäksi kannattaa jättää itselleen merkkejä, jotta löydät tarvittaessa myös takaisin: luonnottomaan asentoon käännetyt oksat puiden juurella, huomion kiinnittäminen erityisen suurikokoisiin kiviin tai kantoihin sekä muihin helposti erottuviin kohteisiin auttaa ankkuroimaan reittisi. Parikymmentä muistiinpainettua tuntomerkkiä luonnosta kymmenien metrien välein riittää alkuun.

Esimerkki: kuusimetsäryteikkö, jossa vähän kiviä ja kantoja. Käännän kulkiessani noin 15 metrin välein oksan menosuuntaan puiden juurille, kiinnitän huomion hämähäkinverkkoihin ja eri puiden kääpiin. Muistiinpanokaavani näyttää seuraavalta: oksa, hämähäkinverkko, oksa, taulakääpä, kantokääpä, oksa, oksa, pakuri, oksa, oksa. Tämän kaavan muistaessani pystyn liikkumaan lyhyen matkan edestakaisin eksymättä.

Jos haluat oppia lisää aiheesta ja testata taitojasi kenttäolosuhteissa yhdessä muiden survival-taidoista kiinnostuneiden kanssa, ota yhteyttä, niin lähetän tapahtumakutsun.

tiistai 22. marraskuuta 2011

Ravintola Noma - maailman parhaan ravintolan tarina



Kuten intohimoisimmat ruokaharrastajat tietävät, pelkästään villi- ja lähiruokaa tarjoava tanskalainen kahden Michelin-tähden ravintola Noma on jälleen tänä vuonna ruokakriitikkojen ja gourmet-ruoan ystävien suosikki. Noman suosio ei kuitenkaan ole ollut alusta alkaen itsestäänselvyys. Vuonna 2004, moni ravintola-alan ammattilaisista ei uskonut Noman liikeideaan. Ajatus pelkästään lähiseudun tuotteita hyödyntävästä ravintolasta tuntui utopialta. Jopa lähimmät kollegat pitivät Nomaa vitsinä. Noman pääkokki Rene Redzepi ei uskonut aluksi itsekään ideaan, mutta matkailu ruoan perässä ympäri lähiseutua (ja 24 tuntiset työpäivät) antoivat kuitenkin uskoa tulevaisuuteen.

Tätä nykyä Ravintola Nomalla on sopimus 70 eri tuottajan ja keräilijän kanssa, joista osa kerää ja tuottaa raaka-aineita myös sivutoimisesti harrastuksenaan. Ravintola Nomalla on apunaan lähiympäristön asiantuntija, joka tuntee lähialueen villiruoat sekä sään vaikutuksen satoon. Näin saadaan jo ennalta tietoa säähistoriaa tutkimalla, mistä ja milloin kannattaa lähteä mitäkin raaka-ainetta etsimään.

Noman poikkeuksellisuus ei rajoitu pelkästään raaka-aineisiin ja tuottajiin, vaan myös työyhteisö on ainutlaatuinen: kokit keräävät itse villiyrttejä (mm. 100 kiloa ruusunlehtiä vuosittain) ja jokaisesta kokista koulitaan maistelun ja tuotekehittelyn ammattilainen, eikä reseptejä juuri käytetä - tämä on jotain, mitä ravintolamaailmassa ei ole totuttu näkemään.

Noman menussa vaihtelevat gourmet ja leikkisyys, alkuperäisten raaka-aineiden ja kasvuympäristön kunnioituksen lisäksi. Etikkaa, homeopaatin valmistamaa mahlaviiniä, itsetehtyä likööriä, luulientä sekä villiyrttiteellä höyrytettyjä vihanneksia. Eläviä mereneläviä, ankanmunia, kräkkereitä. Jälkiruokana punajuuri-suklaata. Mitä sinä voisit valmistaa lähi- ja villiruoasta itsellesi ja ystävillesi?





Lisää Nomasta:


perjantai 18. marraskuuta 2011

Shamaanin vastaanotolla: "2 viikkoa korvat vituillaan. Paineet lähinnä. Mikä auttaa? Ei pysty ees reenaa."


Kaikki ei halua käydä valeshamaanien vastaanotolla, kun flunssat ja syövät ovat parantuneet kulkemalla mahdollisimman kauas virallisista opeista ja portit on avattu nykymittapuussa aivan uudenlaiselle (ikivanhalle) parannusmetodille: keholle ja luonnolle itselleen.


Shamaani vastaa:

Ukontulikukalla on pitkä käyttöhistoria niin korvatippakäytössä kuin poltettavana tupakkayrttinä. Kasvi voidaan uuttaa öljyyn ja käyttää totuttuun tapaan tippoina. Akuutteihin korvavaivoihin kannattaa kokeilla myös savun puhaltamista korviin, ukontulikukan käyttö lääkkeenä on sekä polttajalle että potilaalle miellyttävä kokemus, sillä se ei ole yhtä haitallista kuin tupakansavu, päinvastoin, ukontulikukkaa on käytetty poltettuna myös keuhkolääkkeenä.


Mountain Rose Herbs. A herbs, health and harmony c

torstai 10. marraskuuta 2011

Reseptejä: Kalliomaalausten punamultamaali


10 litran maaliannos:

noin 8 l vettä
0,5 kg ruisjauhoja
2 kg punamultaa
Pari kourallista hienoa merisuolaa
keittovälineeksi esimerkiksi 20 l vanha tynnyri
sekoituskeppi
talousvaaka maaliaineiden punnitsemiseksi

(0,5 kg rautasulfaattia)
(0,5 l pellavaöljyvernissaa)

Vertailussa: Koiratutkat Garmin Astro 320 ja Samsung Xcover 271



Nykyaikaisessa metsästyksessä käytetään laajalti koiratutkia paikantamiseen. Itsekin laitteita testanneena tulin lopputulokseen, että kyseessä on hyödyllinen kapistus. Metsässä kun on koiralle monia ansoja: petoeläimiä, eläinloukkuja ja koira saattaa jäädä hihnasta helposti kiinni.

Mielenkiintoinen vaihtoehto elektroniikka- ja eräliikkeiden tarjoamille noin tuhannen euron hintaisille laitteille on matkapuhelimen käyttö lähettimenä ja vastaanottimena. Käytännössä koiran valjaisiin kytketään puhelin lähettämään signaalia ja itse seurataan toisesta puhelimesta koiran liikkeitä kartalta. Tähän tarkoitukseen sopii erinomaisesti Samsungin "survival"-puhelin, joka kestää pakkasta, vettä ja likaa. Akku Xcoverissa kestää noin vuorokauden paikannus-käytössä. Vastaanottimena voi käyttää nykyaikaista puhelinta, jossa on ominaisuuksina karttasovellus ja gps.

Karttaohjelmana toimii hyvin karttaselain-ohjelmisto, jota pääsee myös testaamaan ilmaiseksi.

Ohjelmiston asentaminen puhelimeen ei ole hankalaa, siirrät vain tiedostot puhelimeen ja asennat, signaali päivittyy karttaselaimen palvelimelle ja sieltä puhelimeen. Kaikenkaikkiaan tälläisellä järjestelmälle tulee hyvin edullinen hinta, parikymppiä karttaselain-käyttömaksua ja puhelimen päivitys sekä mahdolliset koiravaljaat.

Garminin vastaava järjestelmä toimii myös erinomaisesti, hintaa on vain huomattavasti enemmän.

Kysymyksiä ja mielipiteitä aiheesta voi jakaa Luonnonyrtit-blogin Facebook-sivustolla.

sunnuntai 6. marraskuuta 2011

Shamanismin viisi riittiä

1. Karhun- ja hirvenmetsästys

2. Alkoholin valmistus

3. Kasvien ja sienten lääkinnällinen käyttö

4. Tulen, veden ja maan käyttö energianlähteinä

5. Ulkona yöpyminen kesä- ja talviaikaan




Löytyykö joltain jo koko värisuora?

tiistai 1. marraskuuta 2011

Eläinnaulakko eli trofee















Tarvikkeet:

Saha
Keittoastia
Pesuainetta
Pihdit
Harja
Veitsi
Vetyperoksidia
Magnesiumkarbonaattia


Ohjeet:

1. Täytä astia pesuaineella ja tuoreella eläimen päällä, varo kastelemasta mahdollisia sarvia.

2. Keitä päätä vartin jaksoissa ja puhdista kovapintaisella harjalla.

3. Sekoita magnesiumkarbonaatti ja vetyperoksidi. Lisää seos trofeeseen ja anna kuivua.

4. Harjaa ja huuhtele trofee pehmeällä harjalla ja juoksevalla vedellä puhtaaksi.

Shamaani armeijaan - rastat roskiin ja ase kouraan


Voiko armeijan käyneenä joutua uudestaan armeijaan?

Näköjään sekin on mahdollista; shamaaniviikonloppujen kipinöimänä metsäelämä alkoi kiehtoa ja äkkiä sitä löytikin itsensä tukka ajeltuna ja Rk 62 kourassa harjoittelemassa kaupunkihyökkäystä simulaattorit päällä.

Noh, tokihan tässäkin piti miettiä hyötyä ja huvia; puolustusvoimilla kun on tietoutta survival-toiminnasta, niin shamaani sai uuden näkemyksen heimoelämään.


Oppina sisseilystä jäi paljonkin; jokaisenhan täytyy tietää kuinka pyydystetty eläin valmistetaan ruoaksi paljain käsin tai kuinka valmistetaan survival-liimaa ja -öljyä.


Nyt onkin sinun aika joko karata äkkiä luonnonyrtit-listalta tai kiikaroida blogia yhä tarkemmin, sillä nyt ei enää pelkästään suihkutella luonnonyrtti-parfyymia ja nypitä kulmakarvoja, vaan syödään savustettua sikaa aivoineen silmineen kaikkineen ja tehdään eläimistä naulakoita.

Siispä asiaan.

sunnuntai 16. lokakuuta 2011

Lukijapalautetta


-Hei. Juteltiin poikani ***** kanssa kun hän oli sinun järjestämässäsi shamaani tapahtumassa, niin siitä syntyi tämä kaveripyyntö. Kun hänen kans meillä on samat intressit ja koen että olisi tärkeää tänä kovana aikana saada yhteys mahdollisimman moneen samoin ajattelevaan tai kokevaan.


Valittelin pojalleni sitä kuinka omasta ikäpolvestani ei löydy juurikaan ketään samoin ajattelevaa. Mun ikäpolvea kiinnostaa vain omistaminen ja pärjääminen, menestys. Hienoa on ollut nähdä miten teistä nuorista sukupolvista on kasvamassa ihmisiä, ajattelevia, lähempänä luontoa olevia.





Allekirjoittaneen tavoittaa vaikkapa tapahtumakutsuja varten netistä:

Luonnonyrtit-blogin postituslista
Henkilökohtainen profiili

torstai 6. lokakuuta 2011

Lääkinnälliset sienet: Lampaankääpä

Sienien sisäfileellä, nyt luonnosta saatavalla lampaankäävällä on kulinaristisen kuninkaallisuuden lisäksi vahvaa näyttöä sairauksien ehkäisyssä.

Antibakteeriset vaikutukset

Lampaankäävän grifoliinin on todettu antibakteerinen 93 celsiukseen asti (Hirata and Nakanashi, 1950).

Kolesteroli

Lampaankäävän ainesosan on todettu merkittävästi alentavan kolesterolia rottakokeissa. Tutkijat tekivät sienestä pulveria uuttamalla 80% etanolissa ja uute jaettiin osiin ja lisättiin rottien ravintoon (Sugiyama et al., 1992).

Syöpä ja lampaankääpä

Rihmastosta eristetyt polysakkaridit estivät 100%:sti tappavien Sarcoma 180 sekä Ehrlich -syöpäsolujen kasvun 300 mg/kg-annoksilla. Lampaankäävästä eristetyn ainesosan on todettu merkittävästi estävän syöpäsolujen kasvua seuraavissa yleisissä syövissä (Ye et al., 2005):

-rintasyöpä
-suolistosyöpä
-leukemia

Lampaankääpä maistuu hyvältä kuivattuna ja kapseloituna, paistettuna, raakana sekä voin ja suolan kanssa.

Lähteet:

Jos haluat tilata lääkinnällisiä sieniä, lähetä sähköpostia osoitteeseen:

pakuri(at)mail(piste)com

perjantai 30. syyskuuta 2011

Lääkinnälliset sienet: taulakääpä

Taulakääpä on pohjoisten metsien yleisimpiä lääkinnällisiä sieniä. Nykyajan ihminen tuskin kiinnittää huomiota tähän valkoiseen paisuneelta punkilta näyttävään kääpään, ellei tiedä kuinka arvokkaasta lääkkeestä on kyse.

Vuonna 1992 tiedemaailma löysi Jäämies-Ötzin muumion ja taulakääpä kuului Ötzin vakiovarusteisiin. Miksi metsien mies kantoi mukanaan sellaisenaan syömäkelvotonta sientä?

Jos asiaa kysyttäisiin sukupolvien takaa saamelaisilta, vastaus voisi olla hyvinkin yksinkertainen: Lapissa taulakääpää käytettiin taulaamiseen, akupunktioon verrattavissa olevan parannuskeinon työkaluna. Yhtenä vaihtoehtona pidetään taulakäävän olleen Ötzin antibiootti haavoihin.

Huolimatta pitkästä lääkinnällisen käytön historiasta, taulakäävästä on tehty tutkimuksia vasta lähivuosina.

Vuonna 2008 tutkimuksissa taulakäävän rihmastolla todettiin olevan suora vatsasyöpäsolujen kasvua estävä vaikutus (polysakkaridit). Kahden yleisen ihmisillä sairauksia aiheuttavien patogeenin, Pseudomonas aeruginosis ja Serratia marcescens kasvu vähentyi taulakäävän käytön ansiosta (antimikrobiset ominaisuudet) kuten myös Bacillus subtilisin (Suay et al., 2000).

Taulakäävän vaikuttavat ainesosat:

Polysakkaridit
Ergosteroli peroksidit
Antiviraaliset ja antibakteeriset osat



Lähteet:

Jos haluat tilata lääkinnällisiä sieniä, lähetä sähköpostia osoitteeseen:

pakuri(at)mail(piste)com


Valmista sienitinktuuraa:





sunnuntai 25. syyskuuta 2011

Vastauksia lukijakysymyksiin: Kuinka päivittää perinteinen boolilitku shamaanin lemmenjuomaksi?

Shamaani-Timo on järkkäämässä bileitä ja kyseli ohjeita booliainesten päivittämiseksi "laadukkaaseen shamaanimaisin elkein valmistettuun afrodisiakkiseen lemmenliemeen."


Shamaani vastaa:

Jos haluaa saada nopeasti sesonkiyrteistä boolin, niin ainesosien kevyt keittäminen tulee kyseeseen. Nyt löytää soilta tuoreita karpaloita, joihin on mukava lisätä luonnollista makua marjoja lähellä kasvavista yrteistä suopursusta ja kanervasta. Valmistusvaiheessa sekoitetaan marjat ja pieni määrä yrttejä veteen, nostetaan lämpötila kiehuvaksi ja haudutetaan 10-15 minuuttia. Annetaan jäähtyä ja makeutetaan tarvittaessa. Optimiolosuhteissa boolin muut ainesosat ovat pontikka ja vaikkapa lähdeveteen uutettu ananakselta maistuva pihasaunio, pineapple weed.

Jääpaloja pakastaessa palarasiaan voi lisätä syötäviä kukkia, esimerkiksi ruusunterälehtiä voi löytää vielä tuoreina luonnosta.

Hae tästä blogista

Suositut tekstit