sunnuntai 5. kesäkuuta 2011

Yrttiteekasvien hiostaminen

Aromien vahvistamiseksi joillekin luonnonyrteille sopii erityisen hiostaminen, joka tehdään kiertämällä yrttejä käsin ja puristamalla ne tiiviiksi palloiksi, jotka sullotaan lasipurkkeihin. Pari päivää korkeassa lämpötilassa tuo maut hyvin esille.

Hiostamiseen sopivia kasveja:

-Vadelma
-Mustaherukan lehdet
-Maitohorsma
-Pihlaja
-Ahomansikka

Hiostamiseen sopivat kasvit toimivat keskenään mainiosti yrttiteesekoituksissa.

Ei kommentteja:

Hae tästä blogista

Suositut tekstit